Cabaret Les Années Folles

Bol de noix

Avec notre mélange d'épices maison

Édamames

En cosses poêlées sucrées et salées

Chips maison

trempette à la crème sûre

Frites

mayo/ketchup

Rondelles d'oignon

à la bière

Poutine

sauce foie gras et fromage en grains

Potage du jour

Selon l'arrivage du marché

Folles verdurettes

Composée au gré du Chef

Roquette

chips de proscuitto, parmesan, huile d'olive

Mozzarella de bufflonne

tomates rôties, huile de basilic

Pieuvre grillée

salade de courgettes et vinaigrette miso

Calmars poêlés

salade tiède de légumes épicée

Crevettes tempura

sauce à l'ananas grillé et épicée

Pavé de boudin

pommes caramélisées, sauce à l'oignon

Tartare de saumon

mangue, mayonnaise chipotle

Huîtres sur glace

6 ou 12 unités, servie avec condiments

Huîtres chaudes

Garnies au goût du jour 4 unités

Assiette de charcuteries et fromages du Québec, à partager

Étagé de légumes grillés

chèvre, pois chiches, huile de ciboulette

Arrivage du poissonier

Crevettes d'Argentine

au beurre de coriandre

Pétoncles rôtis

risotto aux herbes

Cavatelli maison au confit de canard

champignons sautés et sauce au foie gras

Le Burger fou!

et frites

Suprême de pintade

poêlé et sa sauce vin rouge et échalotes

Magret de canard

poêlé, champignons sautés, jus réduit

Faux-filet de bœuf

Vieilli 60 jours, grillé, sauce poivrée au cognac

Ajouts

Main de crabe ou 2 crevettes géantes

Assiette Grillée:

saucisses, contre-filet de boeuf, smokmed meat et crevette d'Argentine

Plateau de fruits de mer sur glace

crabes des neiges, crevettes géantes, huîtres, tartare de saumon, crevettes croustillantes, moules et palourdes garnies, mayo chipotle, sauce ananas grillé épicée

Formule brunch à l'assiette

Inclus 1 mimosa ou 1 café, 1 planche à partager ainsi qu'un plat principal

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LAISSEZ VOUS PORTER PAR NOS CHEFS ALORS QUE CEUX CI ÉLABORENT UN MENU SPÉCIAL 3 SERVICES À CHAQUE DIMANCHE. VOUS NE SAVEZ PAS CE QUE VOUS ALLEZ MANGER JUSQU’À TEMPS QUE CEUX-CI VIENNENT PORTER VOTRE ASSIETTE ET VOUS EXPLIQUEnt CE QU’ILS ONT CRÉÉS!!!

SEULEMENT 35$ / PERSONNE (+TAXES ET POURBOIRE) INCLUANT UNE DÉGUSTATION DE 3 VERRES DE VIN DE 2 OZ

Inclus le potage du moment

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