Cabaret Les Années Folles

Bol de noix mélangées

Chips maison

et trempette à la crème sûre

Édamames

En cosse poêlées sucrées et salées

Potage du jour

Selon l'arrivage du marché

Salade de betteraves

fromage de chèvre et pacanes au miel

Soupe à l’oignon

bière noire et sirop d’érable, gratinée au Cantonnier

Arancini maison

aux herbes et parmesan, sauce aux tomates de notre jardin

Poêlée d’escargots

poireaux, crème et vin blanc, gratinée au Cantonnier

Crevette tempura

sauce à l'ananas grillé

Os à moelle rôti

lardons de joue de porc fumée, persillade et croutons

Huîtres sur glace

(6 ou 12 unités)

Assiette de charcuteries

et fromages du Québec, à partager

Moules et frites

sauce marinière, poulette ou marinara (selon la disponibilité)

Arrivage du poissonier

Le Burger Fou!

Frites ou rondelles d'oignons à la bière +4$

Pavé de boudin poêlé

oignons caramélisés, joue de porc croustillante

Poêlée de légumes rôtis

aïoli, pois chiches, huile de ciboulette

Cavatelli au saumon confit

sauce crèmeuse au vin blanc et à l'aneth

Vol-au-vent

à la pintade de la Ferme d’Antoine

Tataki de filet de bœuf (5oz)

érable et balsamique, salade de fenouil, vermicelles

Escalopes de veau croustillantes

servies sur linguini, champignons, sauce foie gras

Joue de boeuf braisée

sauce au vin rouge et au romarin

Ajouts

*** 2 crevettes géantes "Black Tiger" à ajouter à n'importe quel plat ! ***

Contrefilet de bœuf AAA vieilli 60 jours (16oz)

sur le grill, sauce poivre et Brandy, 2 crevettes géantes tigrées, 4 pétoncles U10 rôtis et ses accompagnements

Formule brunch à l'assiette

Inclus 1 mimosa ou 1 café, 1 planche à partager ainsi qu'un plat principal

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LAISSEZ VOUS PORTER PAR NOS CHEFS ALORS QUE CEUX CI ÉLABORENT UN MENU SPÉCIAL 3 SERVICES À CHAQUE DIMANCHE. VOUS NE SAVEZ PAS CE QUE VOUS ALLEZ MANGER JUSQU’À TEMPS QUE CEUX-CI VIENNENT PORTER VOTRE ASSIETTE ET VOUS EXPLIQUEnt CE QU’ILS ONT CRÉÉS!!!

SEULEMENT 35$ / PERSONNE (+TAXES ET POURBOIRE) INCLUANT UNE DÉGUSTATION DE 3 VERRES DE VIN DE 2 OZ

Inclus le potage du moment

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